Tortilla española 

Zutaten: 

• 500-600 g Kartoffeln 
• 1 Zwiebel 
• 3-4 Eier 
• Öl Salz 

Zubereitung: 

• Gewaschene und geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden und salzen. 
• Geschälte Zwiebel in Würfel schneiden. 
• Kartoffeln und Zwiebeln in Öl durchbraten. 
• Eier schlagen und leicht salzen. 
• Kartoffeln vom Feuer nehmen, Eier und Öl dazugeben. 
• Ca. 5 Minuten braten, wenden und andere Seite ebenfalls ca. 5 Minuten braten

Kleiner Trick

Beim Wenden der Tortilla großen Teller oder Schneidebrett auf die Pfanne legen, umdrehen und dann wieder in die Pfanne gleiten lassen.